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외식 한 번 값으로 일주일 반찬 뚝딱! '밑반찬 데이' 시스템 구축하기
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평일 저녁, 퇴근 후 "오늘 반찬 뭐 해먹지?" 고민하며 냉장고를 열어본 경험, 누구나 있으실 겁니다. 결국… 더보기
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끓는 물에 던져 10분이면 끝: '삶기'로 완성하는 맛없는 닭가슴살의 반란
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"닭가슴살은 삶으면 무조건 퍽퍽하다." 이 말은 이제 옛말입니다. 핵심은 물의 온도와 시간에 숨겨진 과학을 … 더보기
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퍽퍽함과의 전쟁을 끝내다: '속까지 촉촉한' 닭가슴살 샐러드의 해법
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"닭가슴살은 건강하지만 맛없다." 이 편견을 깨기 위해 수많은 퍽퍽한 가슴살을 삼켰습니다. 하지만 진짜 문제… 더보기
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귀찮은 반찬 준비는 그만: 20분이면 완성되는 '영양 파워볼' 한 그릇 비빔밥
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바쁜 날, 점심은 대충 떼우고 저녁은 배달 음식으로 해결하는 악순환이 반복되던 때가 있었습니다. 그렇게 하루… 더보기
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고기가 부럽지 않다: 속이 꽉 찬 '고소함 폭격' 두부 스테이크, 실패 확률 0% 레시피
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단백질을 더 섭취하고 싶은데, 매일 닭가슴살만 먹기엔 지겹고, 소고기는 부담스러울 때가 있습니다. 저도 같은… 더보기
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늦은 저녁 식사 후 무기력함이 사라졌다: '잠드는 위장'을 위한 30분 고단백 저녁 플레이트
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늦게 끝난 업무 후, 배달 앱을 열어 기름진 음식을 시키던 습관이 있었습니다. 그런데 이 음식들은 단지 배만… 더보기